לאחר 7 שנים בהן נרשמו שתי ירידות במחירי הביצים בהתאם לחישוב ועדת המחירים המשותפת: החליטה הוועדה כי נדרשת העלאה במחירי הביצים לצרכן בשיעור של 6.5%.
התייקרות זו באה בהמשך לעליית מחירי הגרעינים בעולם והתייקרות של 17% במחירי התערובות המשמשת לגידול מטילות ביצים. לפי תחשיב של ועדת המחירים המשותפת למשרדי האוצר והחקלאות נמצא כי נדרשת העלאה במחירי הביצים שבפיקוח בשיעור ממוצע של 6.5%, כך שמחיר קופסה של 12 ביצים (L) יעלה ב- 0.75 ₪ יותר מהמחיר כיום. העדכון יכנס לתוקף לאחר פרסום ההמלצה הסופית של ועדת המחירים המשותפת וחתימת השרים על הצו.
העלייה במחירי הביצים חושבה בהתאם לנוהל העדכון השוטף של המוצר המפוקח הלוקח בחשבון את השינויים שחלו בעלויות הייצור והשיווק של הביצים מאז העדכון האחרון בהתאם לשינויים שחלו במדדי התשומות בתקופה זו. מאז העדכון האחרון, חלה עלייה בעלויות הייצור: עלות ייצור הביצה למגדל התייקרה ב-9.9% בהמשך לעלייה של 17% במחירי התערובות שהושפעה מהעלייה במחירי הגרעינים בעולם. יש לציין כי בביצים מעל ל-70% מעלות המוצר היא במקטע הגידול ומכאן ההשפעה הרבה על המחיר לצרכן. עמלת המשווק התייקרה ב-1.8% לאריזה קמעונאית וב-2.5% לאריזה מוסדית, והמרווח הקמעונאי עלה בממוצע ב-3.6%.
תריסר ביצים בגודל L, שהוא הגודל השכיח, ומהווה כ- 50% מהביצים המשווקות, יעלה לאחר העדכון 12.05 ₪, לעומת 11.30 ₪ כיום.
מחירי הביצים החדשים (המחיר בשקלים חדשים באריזות קמעונאיות סגורות של 12 ביצים).
